Recette pommes de terre à la carbonara, voici une bonne recette qui change des pâtes à la carbonara. Une recette parfaite pour combiner avec n’importe quel plat et idéal pour servir en toute occasion!
C’est la façon préférée de ma famille de déguster les pommes de terre, la préparation est vraiment simple et vous verrez que vous les aimerez vous aussi!
Ce sont des flocons de pommes de terre crémeux et cuits en quelques minutes, avec l’ajout de lardons, elles représentent un plat complet qui rend tout le monde fou. Préparez-le maintenant, vous verrez que tout le monde aimera.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette pommes de terre à la carbonara, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients:
– 700 g de pommes de terre jaunes
– 2 boite de lardons fumés
– 1 jaune d’oeuf
– un pot de crème fraiche
– ciboulette
– gruyère râpé
– 2 rondelle d’oignons
Préparation de Recette pommes de terre à la carbonara
_ Prenez les pommes de terre, épluchez-les et mettez-les dans une casserole pleine d’eau froide et salée, portez à ébullition pendant 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient complètement molles.
_ Une fois prêtes, égouttez-les et laissez-les refroidir. Prenez la mandoline et coupez-les en cubes en ajoutant une pincée de sel.
_ Cuire les lardons fumés et les rondelles d’oignon.
_ Dans une casserole ajouter la crème fraiche et le jaune d’oeuf.
_ Ajouter le gruyère râpée et mélanger le tout.
_ Ajouter les lardons fumés et mélanger à nouveau, laisser chauffer 5 petites minutes à feu doux.
_ Ajouter les pommes de terre et parsemer de ciboulette.
_ Les Pommes de terre à la carbonara sont prêtes.