Sablés de noël aux amandes et cannelle, des petites gourmandises sucrées que l’on peut déguster à tout moment de l’année avec une bonne tasse de thé.
En plus du plaisir que vous aurez à les déguster vous vous amuserez à les faire ! Pour plus de fantaisie n’hesitez pas à les décorer à l’aide d’empreinte en relief.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette de Sablés de noël aux amandes et cannelle, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients :
– 220 g de farine
– 170 g de beurre
– 120 g de sucre glace
– 2 jaunes d’œufs
– 1 gousse de vanille
– 70 g de poudre d’amandes
– 1 pincée de sel
– 1/2 cuillère à café de cannelle
– 1 cuillère à café de gingembre en poudre
– ou 1 cuillère à café de mélange 4-épices
Préparation de Sablés de noël aux amandes et cannelle
_ Mélanger le beurre fondu avec le sucre glace.
_ Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer ses graines puis les incorporer à la préparation.
_ Ajouter les jaunes d’œuf, la poudre d’amandes, la farine, , le sel, les épices ou le gingembre et la cannelle.
_ L’ajout des épices, du gingembre ou de la cannelle est facultatif.
_ Mélanger et former une boule de pâte.
_ l’envelopper dans un film alimentaire et laisser 30 mn au minimum au réfrigérateur.
_ Étaler la pâte sur un plan fariné, découper des formes à l’aide d’une emporte pièce.
_ Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
_ Cuire 10 mn dans un four préchauffé à 190°C, ou jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.
_ Préparer un glaçage avec 100 g de sucre glace et quelque goutte de jus de citron; le glaçage doit être épais, on peut le colorer avec des colorants alimentaires.
_ Badigeonner les biscuits avec un peu de glaçage et décorer au choix puis laisser sécher à l’air libre.
_ Les sablés sont délicieux sans glaçage aussi.
