Salade fraîcheur en accompagnement d’un barbecue

Salade fraîcheur en accompagnement d'un barbecue

Un barbecue ? Un pique-nique ? Un buffet d’été ? Ou un petit diner sur le pouce ? Allez hop, sortez la carte « salade » et tout le monde sera ravi !

Du pommes de terre, des oeufs, des allumettes fumées, des huile de noix, de vinaigre balsamique, des d’ail hachées… Rien que des bonnes petites choses fraîches et savoureuses pour une salade au top ! Recette à tester !

Pour accompagner votre barbecue cette salade est idéale.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Temps de préparation: 1h
Temps de cuisson: 50 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients / pour 4 personnes

GARNITURE:
– 5 grosses pommes de terre lavées et épluchées
– 3 oeufs cuits durs coupés en morceaux
– 200g d’allumettes fumées

VINAIGRETTE:
– 1/2 cas de moutarde forte
– 3 cas d’huile de noix
– 1 cas de vinaigre balsamique
– quelques gouttes d’arôme saveur MAGGI
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 échalote

Préparation:

Etape: 1
Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d’eau salée pendant 45 minutes environ, laisser complètement refroidir puis les couper en morceaux.

Etape: 2
Faire revenir les lardons quelques minutes à la poêle.

Etape: 3
Dans un saladier, préparer la vinaigrette, ajouter les pommes de terre, les oeufs et en dernier les lardons.

Etape: 4
Remuer puis placer au réfrigérateur minimum 1 heure avant de servir.

Bon appétit !!

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