Tarte poireaux, chèvre, lardons

Tarte poireaux, chèvre, lardons

Une tarte super pour un soir, un peu de poireaux pour les légumes à faire avaler aux enfants, des lardons pour les hommes qui veulent de la viande à chaque repas et du chèvre pour les filles qui adorent le fromage!

La tarte au poireaux reste certes un classique dans ce domaine, mais avec un peu de fromage de chèvre et quelques lardons éparpillés, vous m’en direz des nouvelles ! En tous cas ici on a adoré la tarte n’a pas fait un pli !

Cette Tarte est vraiment délicieuse avec l’association des poireaux, des lardons et du fromage de chèvre !!! Accompagnée d’une salade verte, c’est un délicieux repas facile à réaliser et gourmand !!!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients: pour 4 personnes

– 1 pâte feuilletée/brisée pur beurre
– 1 poireau
– 1 oignon
– 100g de lardons
– 1 bûche de chèvre
– 1 oeuf
– crème fraîche ou liquide
– gruyère râpé
– huile d’olive
– sel, poivre, herbes
Materiel:
– une poêle
– un plat à tarte
– un four

PRÉPARATION:

Etape: 1
Couper le poireau et l’oignon en émincé, les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive, laisser cuire un peu.

Etape: 2
Ajouter les lardons, assaisonner et laisser cuire 5-10 minutes en ajoutant de l’eau si nécessaire.

Etape: 3
Préchauffer le four à 220 °.

Etape: 4
Dans un bol, mélanger un œuf avec de la crème selon la convenance (5-10 cl), et du gruyère râpé, assaisonner.

Etape: 5
Couper le chèvre en rondelles.

Etape: 6
Étaler la pâte dans un plat à tarte, verser la préparation aux poireaux (en faisant attention de ne pas mettre l’eau éventuelle).

Etape: 7
Répartir ensuite l’appareil à base de crème et les rondelles de chèvre.

Etape: 8
Enfourner à 220° pendant 35 minutes environ, et dégustez !

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