Aujourd’hui, je vous suggère une délicieuse tarte suisse aux pommes. Personnellement, j’apprécie les pommes uniquement lorsqu’elles sont cuites, comme dans un crumble ou une tarte aux pommes. D’ailleurs, j’ai déjà un bon choix de recettes de différentes tartes aux pommes dans ma collection. Vous pouvez donc choisir parmi ma catégorie de tartes.
Cette tarte aux pommes est à mi-chemin entre une tarte traditionnelle et un gâteau aux pommes, ce qui lui confère une texture moelleuse. Ce qui est génial avec cette recette, c’est qu’elle ne nécessite pas de préparation de pâte sablée ou brisée. Cela en fait donc une recette rapide, et lorsqu’elle est servie avec du caramel au beurre salé… c’est juste divin !
Je vous suggère également de l’accompagner d’un vin blanc fruité, comme un Gewurztraminer d’Alsace. Ce vin se marie parfaitement avec les tartes aux fruits.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients pour 6 personnes :
– 2 œufs
– 75 g de beurre mou
– 75 g de sucre en poudre
– 100 g de farine
– 1,5 cuill. à soupe de levure chimique
– 1 citron bio
– 4 pommes
– Sucre glace
Comment faire la recette de tarte suisse aux pommes recette facile
Préparation :
Râpez finement le zeste du citron et mettez-le de côté. Battez les œufs avec le sucre à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange devienne plus clair et mousseux.
Ajoutez le beurre bien ramolli et battez à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Incorporer la farine et la levure tamisées, ainsi que le zeste de citron. Mélangez bien. Beurrez et farinez un moule à fond amovible. Versez la préparation dans le moule.
Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Disposez les tranches de pommes en forme de rosaces sur la surface de la pâte.
Saupoudrez de sucre glace et de petits morceaux de beurre. Enfournez pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez tiédir avant de démouler. Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace.
