Cette recette est juste un truc de fou ! Si je te dis tiramisu et pain perdu… Et là tu les mets ensemble !!! Ouais, ouais, ça fait un tiramisu au pain perdu !!! Plus gourmand que ça tu meurs !
Le pain perdu me rappelle mon enfance, le pain perdu se transforme en un vrai dessert qui plait beaucoup. Tiramisu, dessert italien crémeux et onctueux que personne ne veut jamais partager. À vos cuillères !
Une recette simple à préparer.
Ingrédients (2 personnes)
– 4 tranches de brioche
– 5 oeufs
– 25cl de lait
– 250g de mascarpone
– 1 tasse de café (taille expresso)
– 4 c. à soupe de sucre
Préparation :
Etape: 1
Séparer les blancs des jaunes de 3 œufs.
Etape: 2
Battre les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Puis ajouter la mascarpone et continuer à mélanger
Etape: 3
Monter les blancs en neige et les incorporer à la crème.
Etape: 4
Réserver au frais
Etape: 5
Dans une assiette creuse, battre 2 œufs avec le lait et le café
Etape: 6
Tremper les tranches de brioche dans le mélange et les poêler avec une noisette de beurre
Pour le dressage :
étaler la crème de mascarpone sur une tranche de pain perdu, recouvrir d’une deuxième tranche de pain perdu avec de la crème.
Pour terminer, saupoudrer de cacao
