Un bon plat Sauté de porc en ragoût

Un bon plat Sauté de porc en ragoût

Un bon ragoût comme le faisait ma grand-mère.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Difficile
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 h
Temps total: 1 h 10 min

Ingrédients pour 3 personnes :

– 500 g de sauté de porc
– 1 oignon
– 2 carottes
– 1 petite boîte de champignons de Paris
– 1 douzaine d’olives vertes
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe de farine
– 2 cuillères à soupe de concentré de tomates

Préparation:

Etape: 1
Peler et couper les carottes en rondelles. Egoutter les olives et les champignons. Réserver.

Etape: 2
Utiliser une cocotte en fonte. Dans un filet d’huile, émincer l’oignon et le laisser dorer 1 à 2 minutes. Ajouter le sauté de porc, le mélanger aux oignons et laisser revenir le tout 5 minutes.

Ajouter les carottes, les olives et les champignons, mélanger à nouveau et laisser mijoter 5 minutes de plus. Mettre la farine sur la viande et les légumes et bien l’incorporer.

Pour finir:
Verser de l’eau jusqu’à hauteur des légumes et de la viande. Ajouter le concentré de tomates et presser l’ail. Assaisonner.

Bien remuer et laisser mijoter 45 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe. Déguster bien chaud avec des pommes de terre bouillies.

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