Traditionnellement plutôt utilisée dans les préparations sucrées, la pomme fait pourtant des merveilles dans les préparations salées.
Dans cette verrine fraîche et légère, elle est associée au ricotta et au magret fumé. Idéale pour débuter un repas, cette recette fera fureur lors de vos apéritifs dînatoires ou buffets de fêtes de fin d’année.
Des verrines prêts pour votre apéro. Simple et vite fait. Des verrines de pomme au magret, c’est définitivement l’apéritif qu’il vous faut pour apporter un peu de saveurs dans votre repas.
Sucré-salé en entrée. Elles sont vraiment facile à préparer pour un résultat bluffant.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes
– 2 pommes
– 300 g de ricotta
– 20 g de beurre
– 16 tranches de magret de canard fumé
– Ciboulette
– Sel
– Poivre du moulin
Préparation:
Etape: 1
Epluchez les pommes, enlevez les pépins et coupez-les en dés
Etape: 2
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les morceaux de pomme à feu vif pendant quelques minutes
Etape: 3
Une fois dorées, retirez-les et réservez
Etape: 4
Assaisonnez la ricotta
Etape: 5
Retirez le gras du canard et coupez les tranches de magret de carnard en dés
Etape: 6
Répartissez uniformément la ricotta dans chaque verrine, ajoutez les dés de pomme, les dés de magret de canard
Etape: 7
Ajoutez de la ciboulette ciselée et réservez au frais pendant au moins 1 heure
Etape: 8
Servez frais en apéritif ou en entrée.
