Voici la recette des crêpes soufflées express, de délicieuses crêpes soufflées au four, avec une texture légère, bien parfumées, faciles à faire quand vous voulez ..
Je vous laisse découvrir ces minis crêpes soufflées, un vrai régal ! C’est une préparation originale et incroyablement suave, qui procure un plaisir unique en bouche.
Une fois que vous y avez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer. Ces crêpes deviendront très vite l’une de vos recettes favorites. Préparons-les ensemble! Cela ne demande qu’une dizaine de minutes.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 8 minutes
Ingrédients :
_ 4 œufs (séparez le blancs et le jaune d’œuf)
_ 250 g de lait
_ 120 g de farine
_ 1 sachet de sucre vanillé
_ 40 g de sucre
_ Pincée de sel
Préparation :
D’abord Préchauffez votre four à 180°C.
Ensuit , Insérez le fouet dans le bol puis montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel pendant 4 minutes à la vitesse 3,5, et réservez dans un saladier.
Et Retirez le fouet et sans laver le bol mettez le lait, les jaunes d’œufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine puis mélangez 40 secondes à la vitesse 4.
Metter les blancs en neige à la préparation puis mélangez délicatement.
Versez la pâte dans des empreintes ou ramequins beurrés, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes en surveillant.