vous cherchez une idée d’apéritif qui sort de l’ordinaire ?
Aujourd’hui, je vous dévoile une recette qui va ravir vos papilles : les rouleaux de saumon. C’est simple, rapide et tellement bon !
Imaginez la douceur du fromage frais, l’acidité du citron, et cette touche unique du saumon fumé. C’est un voyage gustatif assuré dès la première bouchée.
Ingrédients :
_ 1 longue tranche de pain pour sandwichs
_ 100 grammes de fromage frais à tartiner
_ 1/2 citron
_ 1 touffe de persil haché
_ 75 grammes de tranches de saumon fumé
_ Huile d’olive vierge extra (quantité nécessaire)
Préparation :
Étape 1: Commencez par transférer le fromage dans un bol. Ajoutez un filet d’huile d’olive.
Étape 2: Aromatisez le fromage avec le zeste de citron râpé.
Étape 3: Incorporez le persil haché.
Étape 4: Travaillez la crème avec une cuillère jusqu’à obtenir une consistance homogène et compacte.
Étape 5: Étalez le pain de mie sur une planche à découper. L’aplatir légèrement avec un rouleau à pâtisserie.
Étape 6: Étalez le fromage à la crème sur toute la surface du pain.
Étape 7: Répartissez les tranches de saumon sur le pain, veillez à ne laisser aucun vide.
Étape 8: Roulez le pain en commençant par le côté court.
Étape 9: Enveloppez le rouleau dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
Étape 10: Retirez le rouleau du réfrigérateur, ôtez le film et coupez-le en rondelles avec un couteau bien aiguisé à lame lisse.
Étape 11: Embrochez chaque rondelle avec un cure-dent en bois.
Étape 12: Servez sur une assiette de service. Bon appétit !