Si vous êtes amateurs de flan, vous allez aimer ce dessert surprise avec ses deux textures. La recette est un jeu d’enfant, surtout quand on possède un thermomix.
Mais bon, c’était tellement simple que je me suis plantée sur la fin de la recette avec un démoulage prématuré mais cela ne nous a pas empêché de nous régaler.
Pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Nombre de personnes : 4 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 40 min
Difficulté : facile
Ingrédients :
Pour le flan :
– 500 g de lait
– 4 oeufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 120g de sucre
Pour le biscuit :
– 3 oeufs
– 90 g de sucre
– 90 g de farine
– Caramel liquide
Préparation :
Etape : 1
Préchauffez le four à 180°C
Etape : 2
Faites fondre 125 g de sucre en poudre et versez le caramel dans le moule
Etape : 3
Mélangez tous les ingrédients du flan dans un saladier, puis versez sur le caramel
Etape : 4
Utilisez le saladier pour mélangez les ingrédients du gâteau : les œufs, le sucre, la farine
Etape : 5
Versez la préparation sur le flan, dans le moule
Etape : 6
Faites cuire 40 min à 180°c