Très moelleux et fondant… ce gâteau fondant aux amandes est super facile à faire. Un gâteau parfait qui fait parti des desserts que j’aime car très simple à préparer et délicieux comme tout.
Dégustez ce gâteau fondant aux amandes, noisettes et fruits d’été ! Avis aux amateurs d’amande, vous risquez de devenir totalement accro à ce gâteau que je qualifierais de TUERIE.
Il n’en a pas l’air comme ça mais ce dessert est tout léger en bouche. La texture est carrément dingue, ce gâteau est juste incroyablement fondant, un pur délice à chaque bouchée !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Ingrédients pour 8 personnes
– Sucre : 200 g
– Poudre d’amandes : 100 g
– Poudre de noisettes : 100 g
– Beurre fondu : 100 g
– Oeufs : 4
– Fruits d’été mûrs au choix (pêches, abricots, cerises…) : 400 g
Préparation:
Etape: 1
Dans un saladier, fouettez énergiquement les oeufs entiers et le sucre.
Etape: 2
Ajoutez la poudre d’amandes, la poudre de noisettes, mélangez de nouveau et incorporez le beurre fondu. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène
Etape: 3
Préchauffez le four à 180°C.
Etape: 4
Lavez les fruits, séchez-les, épluchez-les en morceaux de même taille.
Etape: 5
Beurrez un moule ou recouvrez-le de papier sulfurisé, puis versez-y la moitié de la pâte. Répartissez les fruits par-dessus et recouvrez avec le reste de pâte
Etape: 6
Enfournez 30 minutes environ.
Etape: 7
Servez tiède ou froid.