Découvrez la tarte paysanne, une recette gourmande qui n’attend que vous pour être dégustée ! Du lardons, des pommes de terre, du la crème fraîche épaisse.
La tarte Paysanne bien appétissante qui contenait des ingrédients que les enfants mangent sans mal et qui faisait un repas complet pour le soir.
Une recette que j’aime beaucoup faire le soir avec une salade verte. Tarte complète et qui rappelle un peu les tartiflettes !!!!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Ingrédients (Pour 4 personnes):
– pâte brisée: 1
– lardons: 200 g
– pommes de terre: 800 g
– oignon: 1
– œufs: 3
– crème fraîche épaisse: 150 g
– ciboulette
– sel et poivre
Préparation:
Etape: 1
Peler les pommes de terre, les couper en petits dés.
Etape: 2
Émincer les oignons.
Etape: 3
Faire sauter les pommes de terre une dizaine de minutes dans une poêle avec les lardons et les oignons.
Etape: 4
Saler et poivrer.
Etape: 5
Préchauffer le four à 200°C
Etape: 6
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Etape: 7
Garnir le fond de tarte avec les pommes de terre-lardons-oignon.
Etape: 8
Dans une terrine, mélanger les œufs, la crème et la ciboulette.
Etape: 9
Incorporer cette préparation à la garniture de la tarte.
Etape: 10
Faire cuire pendant environ 45 minutes.
Etape: 11
Démouler la tarte dès la sortie du four et servir très chaud avec une bonne salade verte.