La baguette farcie, également connue sous le nom de baguette apéritive ou baguette fourrée au fromage, est une recette parfaite pour les apéritifs, surtout lorsque vous avez de nombreux invités.
C’est une délicieuse préparation que vous pouvez faire la veille et qui fait toujours l’unanimité. La préparation est facile, et cette baguette vous ravira en un rien de temps. C’est véritablement magique.
Voici donc une recette rapide et simple à réaliser, que vous pouvez personnaliser avec les ingrédients de votre choix…
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients Pour 6 à 8 personnes
– baguette aux céréales : 1
– oeufs moyens : 3
– Vieux Pané® Grand Caractère : 100g
– ciboulette ciselée : 1 cuillère à soupe
– lardons allumettes : 30 g
Comment faire la recette de baguette apéritive au fromage
Préparation :
Utilisez un couteau à pain pour retirer la croûte supérieure de la baguette sur toute sa longueur.
Délicatement, évidez légèrement la mie de la baguette et mettez-la de côté pour en faire de la chapelure une fois qu’elle sera sèche.
Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Dans un bol, battez les œufs, ajoutez du poivre et une cuillère à soupe de ciboulette finement coupée.
Faites cuire les œufs à feu doux en les remuant constamment pour obtenir une brouillade. Ajoutez les lardons lorsque les œufs commencent à prendre et mélangez bien.
Garnissez la baguette avec la brouillade chaude, disposez des tranches de fromage par-dessus, puis mettez le tout au four à 180°C pendant 5 minutes.
Saupoudrez le reste de ciboulette sur le dessus et coupez la baguette chaude en portions apéritives.
