Si vous êtes à la recherche d’un amuse-bouche frais et léger pour mettre vos invités en appétit dès l’apéritif, je ne saurais que trop vous conseiller ces délicieux roulés de crêpes faciles roulées au saumon fumé.
Délicats et parfumés, ces roulés au saumon et cream cheese sont une vraie valeur sûre pour faire plaisir à tout le monde. Ils sont assez rapides à faire (idéal pour les préparations de dernière minute !), et propices à un apéro dînatoire festif ou une à une simple soirée décontractée entre amis avant de passer à table.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation: 25 min
Cuisson: 12 min
Difficulté: Facile
Ingrédients pour (4 personnes):
– 4 tranches Larges de saumon fumé
– 67 g Cream cheese
– 83 g Farine
– 17 cl Lait
– 0,75 Oeuf
– 2,75 Brins de persil plat
– 1,25 cuil. à soupe Huile
– 1,25 pincées Sel
Préparation de Crêpes faciles roulées au saumon fumé
_ Dans un saladier, tamisez la farine. Faites un creux et cassez l’oeuf au centre. Salez et mélangez doucement.
_ Délayez peu à peu avec le lait et incorporez 1 cuil. à soupe d’huile. Laissez reposer 1 h.
_ Sortez le cream cheese du réfrigérateur, mélangez-le avec le persil ciselé. Chauffez une poêle huilée et faites cuire successivement 4 crêpes.
_ Laissez-les tiédir, tartinez-les de cream cheese et posez dessus de grands morceaux de saumon.
_ Roulez et serrant bien et enveloppez de film étirable. Réservez au réfrigérateur 1 à 2 h.
_ Coupez les rouleaux de crêpes en tranches épaisses et servez à l’apéritif ou en entrée avec une salade.
