Crêpes sans beurre sont un ingrédient polyvalent dans de nombreuses recettes et constituent une base délicieuse pour la création de desserts et de hors-d’œuvre aux saveurs riches.
Les crêpes sont un plat polyvalent que l’on peut savourer fourrées de sucré ou garnies d’ingrédients salés comme de la viande, des légumes et du fromage. Elles sont rapides et faciles à préparer, ce qui en fait un repas pratique.
Ingrédients :
250 gr de farine
1 pincée de sel
25 ml d’huile de graines
3 œufs moyens
400 ml de lait
Comment réaliser la crêpes sans beurre recette facile
Préparation:
Pour réaliser des crêpes sans beurre, commencez par mettre 250 g de farine dans un bol.
Ajouter une pincée de sel et 25 ml d’huile de graines. Casser les œufs dans le bol et fouetter doucement, puis vigoureusement.
Une fois que la pâte est lisse, ajoutez progressivement 400 ml de lait tout en remuant continuellement. Cela permet d’obtenir un mélange lisse et homogène, sans grumeaux.
Après avoir préparé la pâte, la couvrir d’un torchon propre et la laisser reposer pendant au moins 1 heure.
Ensuite, placez-la au réfrigérateur pour qu’elle refroidisse pendant au moins 30 minutes.
Huilez légèrement la poêle à l’aide de papier absorbant.
Verser une petite quantité de pâte dans la poêle, en couvrant le fond.
Une fois que la crêpe est bien dorée des deux côtés, retournez-la à l’aide d’une spatule en bois ou d’un sautoir si vous êtes assez habile.
Servir chaud et saupoudrer de sucre ou de confiture.
