Tout le monde aime la pâte à tartiner Nutella! Mais tous n’aime pas qu’elle soit faite d’huile de Palme….
Pour éviter d’avoir à en acheter, cuisinez votre propre tartinade chocolatée! Ce n’est pas si compliqué! Et vous allez vous régaler!
Voici une recette de pâte à tartiner style Nutella! Prête en 30 minutes, elle donnera environs 2 pots de 250 grammes.
Donc, pour la recette, il vous faut :
VOUS AUREZ BESOIN:
– De 100 grammes de chocolat au lait
– De 2 c. à soupe d’huile de noisette ou 30 grammes de beurre
– De 125 grammes de noisettes en poudre
– De 1 1/2 tasse de crème entière, 35%
– De 400 grammes de lait concentré sucré
– De 15 grammes de fécule de maïs
– De 1/2 c. à thé de sel
COMMENT FAIRE:
Etape: 1
Faites dorer légèrement les noisettes en poudre à la poêle 5 minutes à feu moyen, pour faire ressortir les arômes
Etape: 2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
Etape: 3
Mélangez dans une casserole, le chocolat fondu, la crème liquide et les noisettes en poudre et chauffez à feu doux de 10 à 15 minutes en remuant
Etape: 4
Pour la texture lisse du Nutella, passez la recette par petites portions au tamis
Etape: 5
Ajoutez le lait concentré, la fécule de maïs et le sel, puis faites chauffer à feu doux pour faire épaissir la recette. Retirez avant ébullition
Etape: 6
Vous pourrez conserver la recette dans des pots de confiture recyclées, de 250 grammes, à température de la pièces.
