Découvrez notre recette gourmande de Crème de Mandarine, une douceur onctueuse à déguster à la cuillère pour un plaisir absolu. Cette délicieuse crème est spécialement concoctée pour les amoureux des agrumes et est particulièrement riche en vitamine C, vous offrant ainsi une source bienfaitrice de vitalité. Laissez-vous séduire par l’équilibre subtil entre la douceur de la mandarine et la texture crémeuse de ce dessert unique. Facile à réaliser, notre Crème de Mandarine est parfaite pour clôturer un repas en beauté ou simplement pour se faire plaisir à tout moment de la journée. Préparez-vous à une explosion de saveurs fruitées et à une dose revigorante de vitamine C grâce à cette recette qui comblera vos papilles et votre bien-être. Alors, régalez-vous et profitez de tous les bienfaits de cette délicieuse crème à la mandarine.
Ingrédients :
- 250 ml de jus de mandarine (6 mandarines)
- 240 g de sucre
- 2 zestes de mandarin râpés
- 2 œufs
- 1 jaune d’œuf
Préparation :
Tout d’abord, il faut verser le sucre dans un bol. Incorporer ensuite le zeste de mandarine râpé et mélanger délicatement les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois.
Le jus de mandarine doit être incorporé délicatement.
Les œufs et le jaune d’œuf doivent être ajoutés au mélange, en veillant à bien les mélanger.
Le mélange doit être transféré dans une casserole et cuit doucement à feu doux.
Le mélange doit être remué à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance plus épaisse.
Le mélange crémeux doit être versé avec précaution dans une passoire, de manière à ce que l’excédent de liquide soit éliminé.
La crème doit être versée avec précaution dans un bocal hermétiquement fermé, en lui laissant le temps de refroidir.
