Découvrez notre recette irrésistible de filet mignon au boursin et champignons, spécialement conçue pour les adeptes de Weight Watchers (WW). Savoureux et équilibré, ce plat allie parfaitement la tendresse du filet mignon à la crémeuse saveur du fromage Boursin et à la délicatesse des champignons sautés. Vous allez adorer chaque bouchée de cette préparation étonnante, tout en vous réjouissant de sa faible teneur en points WW. Facile à préparer, ce filet mignon au boursin et champignons est un vrai délice à partager en famille ou entre amis, sans compromettre votre programme WW. Ajoutez une touche de gourmandise saine à votre repas dès maintenant.
Ingrédients :
- 800 g de filet mignon coupé en tranches
- 150 g de champignons de Paris émincés
- 100 g de boursin ail et fines herbes light
- 200 ml d’eau
- 12 g de maïzena
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg
- 1 bouillon cube de légumes
- 2 oignon
- 3 cuillères à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
L’oignon doit être épluché et haché avant d’être sauté dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ensuite, introduisez les tranches de filet mignon dans la poêle et laissez-les dorer pendant quelques minutes.
Ajouter l’eau et le bouillon cube dans la casserole, remuer le mélange et laisser cuire pendant 20 minutes. Dans un autre bol, mélanger le fromage Boursin et la crème fraîche. Verser ce mélange dans la casserole et assaisonner de sel et de poivre. Laissez cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
Il convient d’ajouter la maïzena et de poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes supplémentaires. Le filet mignon peut ensuite être servi avec du fromage Boursin et des champignons sauvages sautés, accompagnés d’un riz cuit.
