Découvrez notre irrésistible recette de moelleux à la raclette, une préparation savoureuse et gourmande qui fera fondre votre cœur et vos papilles. Avec sa texture fondante et son goût riche en fromage, ce plat réconfortant est parfait pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis. Suivez pas à pas nos instructions simples pour réaliser ce délice de la cuisine montagnarde. Vous allez adorer chaque bouchée de ce moelleux à la raclette, et vos convives en redemanderont à coup sûr. Laissez-vous tenter par cette recette alléchante et apportez une touche de convivialité et de chaleur à votre table. Bon appétit.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 120 g de farine
- 10 cl de lait
- sel, poivre
- 2 tranches de jambon blanc
- 8 tranches de bacon (ou les 2, selon vos restes!)
- 8 tranches de fromage à raclette
Préparation:
Pour commencer, réglez la température du four à 200° Celsius, en particulier pour un four à chaleur tournante.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs, la farine et le lait en veillant à ce qu’ils soient bien incorporés. Ajouter une pincée de sel et de poivre pour rehausser le goût.
Les blancs d’œufs doivent être montés en neige, puis délicatement incorporés au mélange préparé précédemment.
Sur un ton neutre et équilibré, la voix narrative à la troisième personne raconte les étapes de la préparation du plat. Commencez par verser la moitié de la pâte dans le moule beurré et fariné, si nécessaire. Ensuite, vous disposez la moitié du jambon sur la pâte, puis les tranches de fromage. Enfin, ajoutez le reste du jambon sur la pâte avant de poursuivre la préparation.
Lors de l’étape suivante, le reste de la pâte doit être versé dans le plat de cuisson. Placez le plat au four et faites-le cuire pendant environ 20 minutes.
Laisser reposer 5 min avant de démouler et servir.