Filets de boeuf à la sauce au poivre

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Filets de boeuf à la sauce au poivre

Une recette de filet de bœuf à la sauce au poivre, un plat principal bien connu que l’on apprécie souvent au restaurant, mais qui est également facile à faire soi-même.

La sauce est assez légère si vous utilisez de la crème fraîche allégée, vous pouvez aussi utiliser du fromage blanc 0% ou du skyr, le goût n’en souffrira pas.

Donc, pour la recette, il vous faut :

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Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients 2 parts – 6 SP / Part

– 2 filets de boeuf 200 g chacun
– 75 ml de crème fraîche allégée 10
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– poivre en grain
– 1 cuillère à café de beurre allégé
– Sel

Préparation de filets de boeuf à la sauce au poivre

Commencez à cuisiner ces filets de boeuf à la sauce au poivre, en préparant la sauce, mélangez la crème fraîche avec la moutarde et le poivre dans un bol.

Mettez le beurre dans une poêle puis faites-y cuire les filets de beauf pendant 5 minutes par face puis salez.

Ajoutez la sauce au contenu de la poêle et laissez cuire 2 minutes encore, puis servez les filets de boeuf avec une salade.

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