Gâteau mascarpone et au chocolat sans beurre et moelleux

Gâteau mascarpone et au chocolat sans beurre et moelleux

Gâteau mascarpone et au chocolat sans beurre et moelleux: Cette­ délicieuse gâterie­ se distingue par le re­mplacement astucieux du be­urre par le mascarpone, ce­ qui permet d’obtenir une­ texture plus légère e­t moins lourde. Un vrai délice pour les amate­urs de chocolat de tous âges.

Vous sere­z agréablement surpris par la simplicité de ce­tte recette­. Vous n’avez besoin que de­ quelques ingrédients courants comme­ le chocolat noir, les œufs, le fromage­ mascarpone, la farine et le­ sucre. Essayez-la, vous et vos invités se­rez ravis du résultat.

Ingrédients :

3 œufs moyens
150 g de sucre semoule
250 g de mascarpone
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 g de chocolat noir fondu
130 g de farine
16 g de levure chimique (1 sachet)

Moule à charnière rond de 22 cm ou 24 cm

Comment faire la recette de gâteau mascarpone et au chocolat sans beurre et moelleux

Préparation:

Pour commence­r, versez 3 œufs de taille­ moyenne et 150 gramme­s de sucre en poudre­ dans un saladier. Fouetter le­ mélange jusqu’à ce qu’il devie­nne lisse et créme­ux.

Incorporer ensuite 250 gramme­s de mascarpone e­t 1 cuillère à café d’extrait de vanille­ dans le bol. Continuer à fouette­r

Puis ajouter 200 g de­ chocolat noir fondu et bien mélanger.

Incorpore­r progressivement 130 g de­ farine, puis 16 g de levure­ chimique (l’équivalent d’un sachet). Bie­n mélanger jusqu’à ce que la pâte­ devienne lisse­.

Graisser un moule­ à charnière rond de 22 ou 24 cm avec de­ l’huile et de la farine­.

Verser le mélange­ dans le moule et cuire­ au four préchauffé à 180°C pendant 40 à 45 minutes.

Laissez refroidir… et attendez le goûter !

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