Laissez-vous séduire par notre irrésistible recette de dessert au café: une glace veloutée à la saveur exquise de café fraîchement moulu, sublimée par des éclats de spéculoos croustillants. Parfait pour les chaudes journées estivales, ce délice glacé saura émerveiller vos papilles tout en vous rafraîchissant. Simple à préparer et nécessitant peu d’ingrédients, ce dessert est une invitation à un voyage gustatif aux nuances délicates. Suivez notre pas-à-pas pour concocter ce dessert divin et surprenez vos convives avec une touche de gourmandise raffinée. Essayez dès maintenant notre recette de glace au café aux spéculoos et savourez un moment de pur bonheur
Ingrédients :
- 280 g de biscuits spéculoos
- 200 g de lait concentré
- 50 ml de café froid
- 500 ml de crème fraîche liquide sucrée
- 1 cuillère à café de café soluble
- 300 ml de lait sucré
Préparation :
La crème fraîche froide et liquide doit être fouettée avec le café refroidi et une cuillère à café de café instantané dans un bol.
Après avoir ajouté le lait concentré, continuez à fouetter pendant quelques minutes en veillant à obtenir une consistance lisse. Ensuite, recouvrir les petits moules d’un film alimentaire.
Trempez légèrement les biscuits spéculoos dans le lait sucré et tapissez la base et les parois du moule. Remplissez la moitié du moule avec la crème puis ajoutez une cuillère Nutella (ou Pâte à tartiner).
Appliquer uniformément le reste de la crème au café sur le dessus, en veillant à ce que la surface soit bien lisse. Enfin, ajoutez une généreuse couche de biscuits spéculoos imbibés de lait pour compléter la préparation.
Couvrez les moules avec le film alimentaire et placez-les au congélateur pendant 5 heures.
Une fois le dessert préparé, le renverser délicatement sur une assiette et, pour la touche finale, l’orner de quelques grains de café entiers.