Un gratin réconfortant simple et facile à réaliser. Une manière originale de proposer du chou-fleur aux enfants et à toute personne n’étant pas trop attirée par ce légume.
A la maison, on l’apprécie en repas du soir. Une partie des ingrédients peut être préparée à l’avance (voir en utilisant des restes de chou-fleur et de pommes de terre déjà cuits).
Pour changer de la tartiflette aux pommes de terre, accompagné d’une salade verte.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients:
Pour 3 à 4 personnes
– 1 chou fleur
– 150 g de lardons fumés (ou pas)
– 2 oignons
– 1/2 reblochon (ou 1 entier)
– sel et poivre
– huile d’olive
Préparation:
Etape: 1
Faire cuire à la vapeur les bouquets de chou-fleur 15 mn environ.
Etape: 2
Faire dorer les lardons et les réserver.
Etape: 3
Faire suer les oignons émincés dans l’huile d’olive. Ajouter le chou dans la poêle puis les lardons et mélanger. Saler (peu) et poivrer.
Etape: 4
Verser la préparation dans un plat huilé.
Etape: 5
Couper le reblochon en 2, puis en 2 dans l’épaisseur et le placer sur le chou.
Etape: 6
Cuire au four 25 à 30 mn environ à 200°