Voici une recette de gratin au crabe qui peut se manger tiède ou froid. Recette légère et savoureuse. Mais on peut être au régime, et se régaler quand même.
Pour le réveillon nous avons réalisé un gratin de st Jacques et crabe. Mais on peut être au régime, et se régaler quand même.
j’adore cette recette car elle est simple à réalisé et elle fait de l’effet quand même. Il vous faut:
Donc, pour la recette, il vous faut :
Nombre de personne: 6 parts
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 23 min
Nombre de parts: 6
Ingrédients:
– 1 sachet de grosses noix de St-Jacques
– 1 sachet de pétoncles
– 2 boîte de miettes de crabe
– 40 cl de crème liquide
– 1 échalote
– 20 cl de vin blanc
– 1 noix de beurre
– panure
– sel et poivre
Préparation:
Etape: 1
Pelez et hachez l’échalote.
Etape: 2
Faites revenir l’échalote dans le beurre pendant 3 minutes, puis ajoutez le vin blanc, la crème et portez à ébullition pendant 5 minutes.
Etape: 3
Ajoutez les miettes de crabe à la sauce.
Etape: 4
Déposez les noix de St-Jacques et les pétoncles dans des plats individuels.
Etape: 5
Nappez de sauce et saupoudrez de panure.
Etape: 6
Enfournez les plats pendant 15 minutes dans un four chaud à 180°C (th6).
Etape: 7
Pour la décoration une petite étoile filante en pâte feuilleté.