La Recette de Pomme de Terre Boulangère : Un Grand Classique de la Gastronomie Française

La pomme de terre au four est une recette classique de la gastronomie française qui est une sorte de gratin de pommes de terre coupées en rond, facile à préparer et délicieuse avec des viandes rouges ou blanches ou avec du poisson.

Découvrez comment ça se prépare et admirez son gout.

I. Les ingrédients :

Annonce

– 1 kg de pomme de terre (type Bintje).

– 1,2 litre de bouillon de volaille.

– 300 g d’oignons.

– 40 g de beurre pour les oignons.

– 20 g de beurre pour le plat.

– Une branchette de thym.

– Du sel.

– Du poivre du moulin.

II. Méthode de préparation de pomme de terre boulangère :

– Mettez le bouillon dans une casserole et chauffez-le.

– Coupez les oignons en fines lamelles puis faites-les suer au beurre pendant 20 minutes.

– Coupez les pommes de terre en lamelles.

– Préparez un plat que vous beurrer et mettez-y des couche d’oignons et de pommes de terre.

– Assaisonnez les couches puis ajoutez le bouillon chauffé et le thym.

– Mettez le plat dans un four qui doit être préchauffé à 150°C et faites cuire votre préparation pendant une heure.

– Si besoin, ajoutez du bouillon.

– Vous pouvez vérifier l’état de cuisson en piquant les pommes de terre avec une fourchette ou avec le bout d’un couteau.

Voilà ! Votre pomme de terre boulangère est prête. Elle se déguste à merveille avec un gigot rôti ou une viande grillée.

Bonne dégustation !

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