Le Moelleux saumon-épinard, avouons-le, c’est délicieux. Et si on allégeait la recette ? Bonne nouvelle, le résultat est tout aussi savoureux, et se resservir n’est pas interdit !
C’est le moelleux que vous pourrez réaliser dans des moules à muffins. C’est le genre de petites choses que j’aime accompagner d’une salade verte.
Les épinards et le saumon, c’est un bon duo !
Donc, pour réaliser , il vous faut :
Ingrédients:
Pour 6 moelleux :
– 2 œufs
– 100g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 75ml de lait
– 5cl d’huile d’olive
– 100g d’épinards hachés cuits
– 100g de saumon frais cuit
Préparation:
Etape: 1
Fouetter les œufs puis ajouter la farine, la levure, le lait et l’huile. Assaisonner.
Etape: 2
Ajouter les épinards et le saumon émietté.
Etape: 3
Remplir les moules avec la préparation.
Etape: 4
Enfourner 25 minutes à 180°.