Moelleux saumon et épinard

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Moelleux saumon et épinard

Le Moelleux saumon-épinard, avouons-le, c’est délicieux. Et si on allégeait la recette ? Bonne nouvelle, le résultat est tout aussi savoureux, et se resservir n’est pas interdit !

C’est le moelleux que vous pourrez réaliser dans des moules à muffins. C’est le genre de petites choses que j’aime accompagner d’une salade verte.

Les épinards et le saumon, c’est un bon duo !

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Donc, pour réaliser , il vous faut :

Ingrédients:

Pour 6 moelleux :
– 2 œufs
– 100g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 75ml de lait
– 5cl d’huile d’olive
– 100g d’épinards hachés cuits
– 100g de saumon frais cuit

Préparation:

Etape: 1
Fouetter les œufs puis ajouter la farine, la levure, le lait et l’huile. Assaisonner.

Etape: 2
Ajouter les épinards et le saumon émietté.

Etape: 3
Remplir les moules avec la préparation.

Etape: 4
Enfourner 25 minutes à 180°.