Poulet à la moutarde et aux champignons, un délicieux plat de poulet pour votre repas principal. Faites facilement ce délicieux plat chez vous à la maison et avec cette recette.
Un plat savoureux et facile à préparer pour les amateurs de sauce crémeuse des escalopes de poulet accompagnées d’une sauce moutarde aux champignons un vrai délice surtout si vous utilisez de la moutarde à l’ancienne.
On peut accompagner ces escalopes de pâtes que ça sont des spaghettis, Tagliatelle, Fettucine ou de pommes de terre sautées ou tout simplement du riz Basmati pour un repas léger.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients (4 personnes )
– 2 blancs de poulet
– 220 g de champignons
– 1 cube de bouillon de volaille
– 1/2 verre d’eau
– 3 échalotes
– 2 c.à.c de moutarde
– 2 c.à.c de crème fraîche
– 3 c.à.c d’estragon
– 2 c.à.c d’huile d’olive
– sel
– poivre
Préparation:
Etape: 1
D’abord émincez vos échalotes, et faites diluer le cube de bouillon dans le verre d’eau
Etape: 2
Ensuite faites revenir les échalotes emincés dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 minutes, remuez sans les faire roussir.
Etape: 3
Puis ajoutez les champignons et prolongez la cuisson pour 2 minutes de plus toujours en remuant.
Etape: 4
Ajoutez en dessus votre bouillon de volaille puis laissez cuire 10 encore minutes.
Etape: 5
Faites revenir les blancs de poulet dans une autre poêle anti-adhésive, veillez à ce que les blancs de poulet soient dorés des deux cotés.
Etape: 6
Ensuite ajoutez les à la préparation du champignons avec sel et poivre et laissez cuire pour 10 minutes.
Etape: 7
Puis et après les 10 minutes, retirez le poulet et ajoutez la moutarde, crème fraiche et estragon et mélangez bien.
Etape: 8
Ensuite mettez vos blancs de poulet dans une assiette et versez en dessus vaotre sauce, saupoudrez avec de persil haché.
Etape: 9
Avec la recette du poulet moutarde champignons, faites votre plat et régalez vous bien …
Bon appétit !