Ingredients
- 2 escalope de poulet
- 1/2 gousse d’ail
- 1 petit oignon
- 10 cl lait de coco
- 1 c.à.c curry en poudre
- sel
- persil
PRÉPARATION
Laver, éplucher, rincer et émincer l’ail et les oignons. Couper les escalopes de poulet en petits morceaux.
Dans une poêle, faire revenir l’ail et les oignons, avec un fond d’eau.
Ajouter ensuite les escalopes coupées en petit morceau et mélanger. Cuire environ 3 minutes.
Saupoudrer de curry y ajouter le pincée sel puis ajouter le lait de coco.
Mélanger. Laisser mijoter une vingtaine de minutes sur feu doux.
Saupoudrer de persil et servir.
