Recette far breton est un incontournable de la cuisine bretonne

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Recette far breton est un incontournable de la cuisine bretonne

A accommoder avec des pommes ou des pruneaux, ou bien à déguster nature, le far breton est un incontournable de la cuisine bretonne.

En plus il est très simple et rapide à réaliser, alors en cas de dessert de dernière minute, c’est l’occasion pour vous de concocter une recette simple qui plaira à tout le monde !

Donc, pour la recette, il vous faut :

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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients pour 6 personnes

– 250 gr de gros pruneaux dénoyautés
– 5 gros œufs
– 200 gr de farine
– 150 gr de sucre en poudre
– 50 cl de lait
– 2 cuillères à soupe de rhum
– 40 gr de beurre demi-sel
– 1 pincée de sel

Préparation de recette far breton est un incontournable

_ Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C). Dans une grande terrine, mélangez la farine, le sucre et le sel.

_ Ajoutez les oeufs l’un après l’autre en mélangeant. Délayez avec le lait. La pâte doit être un peu épaisse et sans grumeaux.

_ Parfumez-la de rhum. Beurrez un plat à gratin. Versez d’abord une couche de pâte dans le fond. Disposez ensuite les pruneaux.

_ Recouvrez-les du reste de pâte. Parsemez de petits morceaux de beurre demi-sel. Faites cuire au four préchauffé pendant 45 mn. Servez !

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