La recette far breton est un incontournable de la cuisine bretonne, que vous pouvez déguster tel quel ou agrémenter avec des pommes ou des pruneaux.
De plus, sa préparation est à la fois simple et rapide, ce qui en fait le dessert idéal pour les moments où vous devez improviser à la dernière minute. Profitez de cette occasion pour préparer une recette facile qui ravira tous les convives !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients pour 6 personnes
– 250 gr de gros pruneaux dénoyautés
– 5 gros œufs
– 200 gr de farine
– 150 gr de sucre en poudre
– 50 cl de lait
– 2 cuillères à soupe de rhum
– 40 gr de beurre demi-sel
– 1 pincée de sel
Comment faire la recette far breton est un incontournable de la cuisine bretonne
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez une grande terrine et mélangez-y la farine, le sucre et le sel.
Ajoutez les œufs un par un tout en mélangeant. Diluez la préparation avec du lait. Assurez-vous que la pâte soit légèrement épaisse et sans grumeaux.
Ajoutez une touche de rhum pour parfumer la pâte. Beurrez un plat à gratin et versez une première couche de pâte dans le fond. Ensuite, disposez les pruneaux.
Recouvrez les pruneaux avec le reste de la pâte. Ajoutez quelques petits morceaux de beurre demi-sel par-dessus. Mettez le plat au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 45 minutes.
Une fois cuit, sortez le gratin du four. Servez-le et dégustez !
