Salade de champignons crus à l’huile d’olive et au citron

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Salade de champignons crus à l’huile d’olive et au citron

Une salade de champignons de Paris marinés dans de l’huile d’olive, du citron, des graines de coriandre et du laurier.La recette parfaite pour les pique-niques des jours chauds.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Facile
Préparation: 10 min
Repos: 1 h
Temps Total: 1 h 10 min

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Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients pour 4 personnes

– 500 g de champignons de Paris très frais
– Le jus d’ 1 citron jaune
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 4 feuilles de laurier fraîches
– 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
– Poivre noir du mouli
– Sel

Préparation de Salade de champignons

_ Coupez les pieds terreux des champignons et passez-les rapidement sous le robinet.

_ Séchez-les et tranchez-les avec un couteau bien aiguisé.

_ Mettez-les dans un saladier et arrosez-les aussitôt de jus de citron (ainsi il resteront bien blancs).

_ Ajoutez l’huile d’olive, les graines de coriandre, les feuilles de laurier détaillées en lanières, le sel et le poivre.

_ Mélangez et laissez reposer au frais au moins une heure.

_ Servez frais.

_ Versez cette salade dans des bocaux hermétiques et partez en pique-nique !

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