La tarte aux pommes à la crème pâtissière est un dessert classique et délicieux qui plaît à tout le monde. Cette recette est facile à réaliser, même si la préparation de la crème pâtissière peut prendre un peu de temps.
Le secret de cette tarte réside dans l’utilisation de pommes de qualité et bien mûres. Les pommes sont disposées uniformément sur la pâte pour une présentation esthétique et une cuisson homogène. La crème pâtissière ajoute une texture crémeuse et une saveur délicieuse à la tarte.
Pour réaliser cette recette, il est important de prendre son temps et de suivre les étapes de la préparation de la crème pâtissière avec soin. Le résultat final en vaut vraiment la peine et vous obtiendrez une tarte aux pommes à la crème pâtissière croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, avec un goût sucré et légèrement vanillé.
Cette tarte est idéale pour servir en dessert ou lors d’un goûter, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’un café. Elle est également parfaite pour utiliser des pommes un peu abîmées ou trop mûres que l’on ne sait pas quoi faire. C’est une recette simple et rapide qui plaira à tous les amateurs de pommes et de desserts gourmands.
Voici la recette, n’hésitez pas à l’essayer!
Ingrédients (4 personnes):
– 1 litre de lait entier
– 1 gousse de vanille fendue
– 90 g de maïzena
– 1 cuillère à café d’arôme vanille
– 140 g de sucre
– 4 oeufs
– 3 pommes
Comment faire la recette de tarte aux pommes à la crème pâtissière
Préparation:
Une pâte à tarte brisée (100% beurre)
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse fendue et l’arôme vanille.
Pendant ce temps, mélanger la maïzena, le sucre, les oeufs et les pommes préalablement coupées en morceaux.
Étaler la pâte à tarte dans un moule à gâteau rond de préférence.
Ajouter le lait bouillant à la préparation, bien mélanger et faire couler sur la pâte brisée.
Enfourner pendant 45 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau
Après la cuisson, mettre au frais minimum 2h.
