La tarte aux pommes et oranges à la ricotta est une recette délicieusement simple et accessible, sans nécessiter l’utilisation de beurre ou d’huile. Elle représente l’un des desserts les plus appréciés, évoquant le souvenir des tartes préparées par nos grands-mères.
La saveur sucrée de cette tarte aux pommes est sublimée par l’ajout de ricotta fraîche. Vous serez agréablement surpris par son goût et sa texture.
De plus, elle reste moelleuse et savoureuse pendant plusieurs jours, ce qui en fait un choix idéal pour toutes les occasions. Je vous encourage vivement à la tester par vous-même !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : 6 personnes
Calories : 257 kcal
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (6 personnes):
– 4 œufs
– 250 g de ricotta au lait de vache (bien séchée)
– 300 g de farine
– 200 g de sucre
– 3 pommes
– 1 orange (jus et zeste râpée)
– 1 sachet de levure chimique pour gâteau
– Q.s. de cannelle en poudre
– Q.s. confiture d’orange (facultatif)
Comment faire la recette de tarte aux pommes et oranges à la ricotta
Préparation :
Pour préparer cette délicieuse tarte à la ricotta, aux pommes et à l’orange, commencez par mélanger la ricotta, le sucre et la cannelle en poudre dans un grand bol jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Utilisez un batteur pour faciliter le processus.
Ensuite, ajoutez le jus et le zeste finement râpé d’une orange à la préparation et mélangez soigneusement. Ajoutez ensuite les œufs un par un, en les incorporant progressivement.
Une fois les œufs bien intégrés, tamisez la farine et la levure et ajoutez-les au mélange. Continuez à mélanger avec le batteur pour obtenir une pâte homogène.
Préparez un moule à gâteau en le beurrant et le farinant, puis versez la pâte dans le moule en lissant la surface avec le dos d’une cuillère.
Épluchez les pommes, coupez-les en fines tranches et disposez-les sur la pâte. Saupoudrez légèrement les pommes de cannelle et, si vous le souhaitez, ajoutez quelques cuillerées de confiture d’orange pour plus de saveur.
Ensuite, faites cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C en mode statique pendant environ 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, vous pouvez utiliser la méthode du bâtonnet.
Une fois cuite et dorée, laissez la tarte refroidir légèrement avant de la démouler.
Maintenant, votre tarte aux pommes et oranges à la ricotta est prête à être dégustée !
