Découvrez notre irrésistible recette de tourte au jambon, champignons et camembert, un mélange savoureux qui fera de votre apéritif un moment gourmand inoubliable ! Cette tourte croustillante et généreusement garnie est l’accompagnement parfait pour partager de délicieux instants conviviaux en famille ou entre amis. Laissez-vous séduire par les arômes envoûtants du jambon fondant, des champignons délicatement sautés et du camembert crémeux qui se marient à la perfection dans cette création culinaire. Facile à préparer et toujours appréciée, cette tourte apéritive saura conquérir tous les palais et deviendra certainement la star de vos réceptions. Alors, régalez-vous et impressionnez vos convives avec cette tourte exquise qui comblera les amateurs de saveurs authentiques. Suivez notre recette pas à pas pour un résultat réussi et succombez à ce délice aux accents du terroir.
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 250 g de champignons
- 7 cl de crème fraîche
- 1 œuf
- 1 citron
- 320 g de jambon
- 220 g de camembert
- 30 g de beurre
- Sel, poivre
Préparation :
Pour commencer, préchauffer le four à th.6-7 (200°C). Ensuite, prenez un citron et pressez-le dans un bol en réservant le jus extrait. Procéder ensuite au lavage et à l’éminçage des champignons.
Dans une poêle, faire cuire les champignons dans le beurre pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres. Une fois cuits, assaisonnez les champignons d’une pincée de sel et de poivre, et rehaussez leur saveur avec un filet de jus de citron rafraîchissant.
Dans un saladier, mélanger les tranches de champignons, les dés de jambon, les dés de camembert et la crème fraîche.
Le mélange doit être versé dans le moule à tarte, en recouvrant la première couche de pâte.
La deuxième couche de pâte doit être placée sur la garniture, en veillant à ce que les bords soient bien scellés à l’aide d’une petite quantité d’eau. Il est important de créer un trou au centre de la pâte pour permettre à l’air emprisonné de s’échapper.
La surface de l’aliment peut être enduite de jaune d’œuf et doit ensuite être cuite pendant 45 minutes.