Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes:
– 4 blancs de poulet
– 1 Saint Marcellin bien fait et moelleux
– 1 petite boîte de champignons de Paris
– 20cl de crème fraîche liquide
– 1 noix de beurre
– 1 cuil. à café de fond de volaille
– sel et poivre
Préparation:
Etape: 1
Faire revenir les blancs de poulets au beurre dans une poêle. Lorsqu’ils commencent à dorer, ajouter les champignons de Paris.
Etape: 2
Pendant ce temps mettre le saint marcellin et la crême fraiche dans un bol. La crème doit recouvrir le Saint Marcellin. Passer le mélange crème et fromage au micro-onde position maxi pour 2 mn. Le Saint Marcellin doit commencer à fondre.
Etape: 3
Verser ensuite ce melange dans la poèle avec les blancs de poulets et les champignons. Laisser mijoter à feu doux environ 5 mn, le temps que le Saint Marcellin fonde. Ajouter la cuillère de fond de volaille pour lier la sauce. Saler et poivrer et servir chaud.
Source : www.lesdelicesdhelene.fr
