Épatez vos convives avec nos succulentes gambas à la normande flambées au Calvados, une recette parfaite pour illuminer vos fêtes spéciales. Découvrez comment concocter ce plat exquis alliant la fraîcheur des gambas à la richesse du Calvados, pour une expérience culinaire mémorable. Suivez notre recette simple et savourez des moments festifs tout en savourant une explosion de saveurs marines et authentiques.
Ingrédients:
- 12 gambas
- 1 pomme
- 10 cl de crème fraîche
- 2 cl de Calvados
- beurre
Préparation:
Les crevettes doivent être décortiquées, les têtes étant réservées à des fins décoratives. En outre, éplucher la pomme et la couper en quartiers.
Dans une poêle à frire, faire fondre une petite quantité de beurre et disposer délicatement les quartiers de pommes sur le dessus.
Au fur et à mesure que le processus de brunissement se poursuit, veillez à retourner les ingrédients pour qu’ils cuisent uniformément. Ajoutez un peu de poivre fraîchement moulu pour les assaisonner légèrement.
Les crevettes doivent être disposées dans la poêle et laissées à cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées. Ensuite, retournez-les délicatement et flambez-les à l’aide de Calva.
La crème doit être versée en filet sur le plat et cuite pendant cinq minutes.