Catégorie : Plats

Ingrédients Pour 4 personnes  – 500 gr de boeuf à mijoter – 30 cl de bouillon de légumes bio  – Une conserve de pulpe de tomates en dés – Un oignon rouge  – 2 gousses d’ail pressées – Huile d’olive – 100 gr d’olives noires dénoyautées – Un verre de vin rouge  – Herbes de…

Ingrédients : – 2 aubergines – 400 gr de purée de tomates – 2 gousses d’ail – Un oignon blanc – Une feuille de laurier – Un petit verre de vin blanc – Une cuillère à café de piment – Une cuillère à café de paprika fumé – Une cuillère à café d’origan – Une…

Ingrédients pour 6 personnes : 3 aubergines bio 3 œufs 20cl de crème liquide 20 cl de lait 80 g de farine 150g de feta 3 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 3 branches de thym (ou une cuill. à soupe de feuilles de thym) Sel Poivre Préparation :
 Couper la feta en petits…

INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée 4 grandes tranches de saumon fumé un petit bouquet de ciboulette fraîche 10 cl de crème fraîche épaisse fleur de sel poivre du moulin PRÉPARATION : Ciseler la ciboulette. Étaler la pâte feuilletée, en rectangle (ou recouper les bords si on utilise une pâte toute prête). Étaler la crème fraîche sur la…

Ingrédients pour un cake : 200 g de farine 100 g de yaourt de brebis 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 grosse aubergine 200 g de feta 100 g de pesto maison poivre sel Préparation : Laver l’aubergine puis la couper en petits cubes. Faire chauffer 4 cuill. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et…

Ingredients 2 escalope de poulet 1/2 gousse d’ail 1 petit oignon 10 cl lait de coco 1 c.à.c   curry en poudre sel persil PRÉPARATION  Laver, éplucher, rincer et émincer l’ail et les oignons. Couper les escalopes de poulet en petits morceaux. Dans une poêle, faire revenir l’ail et les oignons, avec un fond d’eau. Ajouter ensuite les escalopes coupées en petit morceau…

INGRÉDIENTS 340 g courgette 180 g oignon rouge 3 oeuf 100 g parmesan 6 g ail sel poivre INSTRUCTIONS Lavez et découpez des rondelles de courgettes. Épluchez et découpez l’oignon. Disposez le tout sur la plaque du four et enfourner 20 min à 180°C. Dans un récipient fouettez les œufs avec le parmesan Rapé et assaisonnez avec de la crème d’ail, sel et poivre.…

Ingrédients pour 4 personnes : 3 aubergines 1 oignon 1 gousse d’ail 8 cl de vin blanc 500 g de purée de tomate Parmesan râpé 1 boule mozzarella Thym Paprika Curcuma Une pincée de sucre cassonade Sel, poivre Préparation : 1- Epluchez l’oignon et la gousse d’ail. 2- Lavez les aubergines et coupez-les en petits…

Ingrédients 4 personnes Pour le plat : 4 blancs de poulet 20 g de beurre demi-sel 1 c. à s. d’huile d’olive 2 pincées de sel ou sel fin 2 pincées de poivre 800 g de pommes de terre grenaille ½ bouquet de persil plat Pour la sauce : 1 gousse d’ail râpés 25 cl…

Ingrédients Pâte à marbré 4 oeuf(s) 230 g de sucre en poudre 120 g de crème liquide entière 220 g de farine de blé 2 c. à café de levure chimique rase 100 g de beurre demi-sel 100 g de chocolat noir Sirop pour imbiber 5 cl d’ eau 15 g de sucre en poudre Instructions Préchauffer votre four à 165°C. Beurrer votre moule à cake. Dans un bol, mélanger 2 œufs avec la moitié du sucre,…

Ingrédients 220 g de chocolat 2 œufs battus 75 g de sucre 110 g de beurre 6 càs d’amandes effilées torréfiées 6 càs de pistaches décortiquées torréfiées 110 g de biscuits Maria concassés 1 Càs de porto 4 càs de sucre glace Préparation Verser le chocolat, le beurre, le sucre, les œufs et le porto dans un saladier. Faire chauffer au bain marie tout en mélangeant jusqu’à obtenir une préparation lisse. Retirer…