Coquille Saint Jacques au champagne: les noix de Saint-Jacques sont la recette idéale si vous recherchez une entrée raffinée à servir au moment des fêtes de fin d’année. Simple à préparer, elle ne laissera aucun convive indifférent.
Coquille Saint Jacques bien fraîches, de crèmes, échalotes, champagne suffiront à réaliser une entrée raffinée, délicate et savoureuse.
Très facile et rapide à préparer, cette recette sera idéale pour démarrer en beauté un repas de réveillon. un peu chère, mais avec un effet waouh garantie lors du service.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette de Coquille Saint Jacques au champagne. il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (1 personne):
– 8 Saint jacques
– 25 Cl de crèmes
– 2 Échalottes
Préparation de Coquille Saint Jacques au champagne
_ Faire revenir les échalotes dans une poêle avec un peu de beurre pendant environ 5 minutes.
_ Ajouter les noix de Saint Jacques puis arroser de champagne. Saler, poivrer et laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
_ Disposer les noix de Saint Jacques sur les assiettes chauds et réserver au chaud.
_ Sur feu vif, faire réduire de moitié la sauce au champagne puis sur feu doux ajouter la crème fraîche et mélanger.
_ Verser la sauce sur les noix de Saint Jacques Servir très chaud.
