Découvrez une recette de quiche irrésistible alliant le goût subtil du saumon à la douceur des poireaux, le tout dans une délicieuse pâte croustillante. Notre recette simple et savoureuse vous guidera étape par étape pour créer un repas délicat qui plaira à toute la famille. Que ce soit pour un déjeuner convivial, un dîner en tête-à-tête ou un plat à emporter lors de vos sorties, cette quiche au saumon et aux poireaux est un véritable délice à partager. N’hésitez plus et régalez-vous avec cette combinaison parfaite de saveurs. Cliquez ici pour découvrir cette recette de quiche au saumon et aux poireaux.
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 300 g saumon
- 3 poireaux
- ¼ l de lait
- 3 œufs
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 20 g de beurre
- sel, poivre
Préparation :
Le four doit être préchauffé à th.7, ce qui équivaut à 210°C.
Les poireaux doivent être lavés et coupés en fines tranches. Ensuite, les faire revenir doucement dans le beurre pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Enfin, assaisonner de sel et de poivre.
Les poireaux doivent être mis de côté, tandis que le saumon sans peau, coupé en petits morceaux, doit être cuit pendant 5 minutes. Veillez à mélanger les œufs avec le lait et la crème fraîche, et assaisonnez le mélange d’une pincée de sel et de poivre.
Disposer les poireaux et le saumon sur le fond de tarte, puis verser le mélange sur eux. La tarte doit être cuite pendant environ 40 minutes.