Découvrez notre irrésistible gratin de pâtes aux saucisses italiennes savoureuses et à la ricotta onctueuse. Cette recette réconfortante est un véritable délice qui plaira à toute la famille. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, ce plat gourmand est parfait pour les jours où l’on recherche une cuisine chaleureuse et copieuse. Suivez nos étapes simples pour créer ce gratin crémeux et doré, avec des couches de pâtes al dente, de délicieuses saucisses bien assaisonnées et des touches généreuses de ricotta fondante. Dégustez ce gratin de pâtes maison, riche en saveurs, et faites le plein de réconfort en chaque bouchée. Essayez-le dès maintenant et régalez-vous avec cette recette incontournable, à partager en toute convivialité.
Ingrédients :
- 1 pot de ricotta
- 200 g de saucisses1 œuf
- 500 g de pâtes courtes
- 1 pot et demi de sauce à spaghetti
- 2 gousses d’ail
- 1/2 càc de sel
- 1/2 càc de poivre noir
- Fromage râpé au goût
- 1 gros oignon
- 1 càc d’origan sec
Préparation :
Un délicieux gratin de pâtes aux saucisses et à la ricotta peut être préparé de la manière suivante.
Au cours de la cuisson, l’individu doit éplucher soigneusement l’oignon et l’ail et les couper en petits dés.
Le four doit être réglé à une température de 180°, conformément aux instructions.
On fait chauffer une bonne quantité d’eau salée jusqu’à ébullition, puis on y ajoute les pâtes et on les fait cuire jusqu’à ce qu’elles atteignent la texture al dente souhaitée. Une fois cuites, les pâtes sont égouttées et rincées à l’eau courante avant d’être mises de côté.
Les boyaux des saucisses doivent être enlevés avant de les émietter. Faire dorer les saucisses émiettées dans une poêle pendant 8 minutes. Il est ensuite conseillé d’enlever l’excès de graisse.
Dans un grand bol, mélanger l’ail haché, l’oignon en dés, la ricotta crémeuse, l’œuf battu et l’origan aromatique. Ensuite, introduire délicatement les pâtes cuites et la saucisse savoureuse. Saupoudrez d’une pincée de sel, d’une pincée de poivre et incorporez un demi-pot de sauce spaghetti délectable. Enfin, mélanger le tout jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Pour préparer le plat, commencez par choisir un grand plat à gratin. Ensuite, divisez le contenu du bocal contenant la sauce spaghetti en trois portions égales. Prenez une portion de la sauce et versez-la dans le fond du plat. Ajoutez ensuite la moitié du mélange de pâtes, puis une autre portion de sauce spaghetti. Pour rehausser le goût, saupoudrez généreusement de fromage râpé. Recouvrez ensuite le plat avec le reste des pâtes, de la sauce spaghetti et du fromage râpé. Enfin, veillez à ce que le tout soit hermétiquement fermé à l’aide d’une feuille d’aluminium.
Le plat peut être placé au four pendant environ 20 minutes. Ensuite, le papier peut être retiré et le plat doit être cuit pendant 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le fromage prenne une couleur dorée. Le gratin de pâtes est idéal pour accompagner des saucisses et de la ricotta.