A la maison, nous sommes fans de semoule au lait. Donc, quand j’ai vu cette recette, j’ai voulu tenté l’aventure. Il est très bon .
Je vous propose aujourd’hui la recette d’un gâteau ultra moelleux ! avec une texture vraiment géniale ! pas sec du tout avec un parfum intense de citron.. le tout agrémenté d’un léger parfum vanillé… si vous préférez, vous pouvez également le parfumer à la fleur d’oranger, et pourquoi pas même y ajouter un peu de noix de coco râpée..
Pas besoin de faire de grosse part. Il est assez épais. Dégustez le avec un bon café ou un verre de lait. Vous pouvez le faire plus fin avec un moule plus grand. Le temps de cuisson, ne sera plus le même.Il sera toujours aussi bon .
Ce gâteau est vraiment moelleux, et humide en bouche. Il se prépare toujours, avec des produits simples, que l’on a dans nos placards, et on le dégustera idéalement au goûter ou bien même, au petit-déjeuner, trempé dans un bol de café aut lait (miammm…^^).
Ça vous tente ? par ici la recette..
Donc, pour la recette, il vous faut :
Moule :
Moule à Charnière ( 20cm. )
Ingrédients :
– 330g De Lait.
– 200g De Farine.
– 200g De Sucre En Poudre.
– 100g De Semoule Fine.
– 75g De Beurre.
– 15g De Levure Chimique / 8g De Levure Chimique
Maison:
– 2c.s D’Extrait De Vanille Liquide.
– 2 Œufs.
– 1 Citron.
Préparation:
Etape: 1
Sortir le beurre 1h. avant de réaliser la recette.
Etape: 2
Frottez le citron sous l’eau. Bien l’essuyer.
Etape: 3
Zestez toute la surface. Pressez le et enlevez les pépins. Réservez les zestes et le jus.
Etape: 4
Beurrez et farinez le moule.
Etape: 5
Dans un cul de poule, versez le beurre mou et le sucre
en poudre. Fouettez, à l’aide d’un batteur électrique. Comptez 3min. / 4min. Il faut obtenir une crème.
Etape: 6
Ajoutez les œufs, la vanille liquide et les zestes de citron.
Etape: 7
Dans un autre cul de poule, versez la farine, la semoule
et la levure. Mélangez l’ensemble.
Etape: 8
Les incorporer au mélange précédent, à l’aide d’une
cuillère en bois.
Etape: 9
Finir avec le lait et le jus de citron, avec un fouet à
main.
Etape: 10
Préchauffez le four th.6 ( 180° ).
Etape: 11
Transvasez la préparation dans le moule.
Etape: 12
Enfournez environ 40 min.
Etape: 13
Plantez la pointe d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort sèche, c’est qu’il est prêt. Sinon, on continue la cuisson.
Etape: 14
A la sortie du four, laissez reposer votre gâteau, 15min.,
dans son moule. Démoulez.
Etape: 15
Laissez refroidir, sur une grille.
Régalez vous …