Découvrez notre incroyable recette de gâteau aux courgettes qui vous fera fondre de plaisir! Moelleux, parfumé et équilibré, ce gâteau surprendra vos papilles avec une combinaison inattendue de saveurs. Cuisiné avec amour et des ingrédients de qualité, ce dessert unique est la manière parfaite de savourer les bienfaits des courgettes tout en se régalant. Ne manquez pas cette opportunité de transformer votre routine culinaire et impressionnez vos invités avec une douceur aussi saine que délicieuse. Laissez-vous tenter par notre gâteau aux courgettes dès aujourd’hui.
Ingrédients :
- 0,75 kg Courgettes
- 1,25 Oignons
- 2 gousses Ail
- 3,25 Oeufs
- 0,75 cuil. à café Maïzena
- 13 Feuilles de menthe
- 0,75 Filet d’huile d’olive
Préparation :
Le four doit être préchauffé à une température de 150°C ou thermostat 5.
Dans une poêle, faire cuire doucement les oignons et l’ail épluchés et émincés dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Incorporer ensuite les courgettes râpées et assaisonner d’une pincée de sel et de poivre. Laisser mijoter le mélange pendant environ 15 minutes, afin de faire infuser toutes les saveurs ensemble.
Les courgettes doivent être égouttées pour éliminer l’excédent d’eau de cuisson. Dans un autre bol, battre les œufs puis ajouter la maïzena, les feuilles de menthe hachées et les courgettes égouttées.
Une fois tous les ingrédients bien mélangés, transférer le mélange dans un moule graissé. Laissez-le cuire au four pendant environ une heure et servez-le tiède ou froid, accompagné d’une salade verte fraîche.
Pour ceux qui recherchent des astuces et des conseils, il est recommandé d’accompagner ce gâteau d’une sauce froide au yaourt et à la moutarde.
