Les fraîcheurs de l’automne portent vers un plat qui réchauffe… Alors voici un plat végétarien tout simple … et très bon !
Vous aimez les plats familiaux qui tiennent au corps ? Dans ce cas notre recette de gratin de gnocchis frais, champignons de paris et coulis de tomates est faite pour vous.
Suivez nos 4 étapes simples pour réaliser en 45 minutes un délicieux plat qui ira dorer au four quelques instants de plus. Facile et rapide, cette préparation plait aussi bien aux petits qu’aux grands !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Temps total: 45 min
Ingrédients pour 4 personnes
– Champignons de Paris frais une fois épluchés 600 g
– Coulis de tomate cuisiné 250 g
– Gnocchi frais pour 4 personnes 1 paquet et demi
– Oignons 2
– Gruyère râpé 100 g
– Paprika
– Huile d’olive
– Sel
Préparation :
Etape: 1
Enlever le pied des champignons, les nettoyer et les couper en lamelles. Éplucher et hacher finement les oignons.
Etape: 2
Dans une sauteuse ou une grande poêle, faire revenir les oignons dans une cuillerée à soupe d’huile d’olive. Ajouter les lamelles de champignons. Bien les faire revenir pendant 10 minutes environ en les remuant très souvent. Pendant ce temps, faire cuire à l’eau les gnocchis frais selon les instructions puis les égoutter.
Etape: 3
Ajouter aux champignons et aux oignons revenus le coulis de tomate. Laisser mijoter 5 minutes. Enfin ajouter les gnocchis. Saler, poivrer et une ajouter une pointe de couteau de paprika. Verser le tout dans un plat à gratin, recouvrir avec le gruyère râpé. Faire gratiner au four 10 minutes.
Etape: 4
Servir bien chaud parsemé ou non de feuilles de basilic.
