Gratin de pâtes aux fruits de mer recette facile

Annonce
Gratin de pâtes aux fruits de mer recette facile

Gratin de pâtes aux fruits de mer. Quoi de plus tentant qu’un délicieux gratin. Imaginez toutes ces saveurs en bouche… on ne peut que succomber….

Un vrai régal. A vous de le déguster… à présent !!!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Annonce

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients (2 personnes)

– 300 g de cocktail de fruit de mer surgelé
– 325 ml de lait
– 200 g de macaroni
– 100 ml de vin blanc
– 10 cl de crème fraîche
– 20 g de beurre salé
– 1 échalote
– 1 poignée persil
– 10 g de chapelure
– 1 c. à soupe de fécule de maïs
– parmesan râpé
– sel
– poivre

Préparation de Gratin de pâtes aux fruits de mer

_ Portez à ébullition une casserole d’eau salée additionnée de 200 ml de lait. Faites-y cuire les macaronis pendant environ 7 minutes. Égouttez-les.

_ Pendant ce temps, faites revenir les fruits de mer surgelés sans matière grasse pendant 5 minutes à la poêle. Réservez.

_ Déglacez ensuite la poêle avec le vin blanc pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite l’échalote préalablement pelée et hachée. Faites revenir pendant 4 minutes.

_ Ajoutez ensuite la crème fraîche ainsi que le reste de lait. Mélangez avant d’y verser une cuillère à soupe de fécule de maïs pour lier et épaissir la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

_ Mettez les fruits de mer dans la poêle et mélangez pour les enrober de sauce.

_ Mélangez ensuite les pâtes avec les fruits de mer. Ajoutez du persil ciselé.

_ Versez le tout dans un plat à gratin. Parsemez de parmesan râpé et de chapelure.

_ Ajoutez du beurre coupé en morceaux sur toute la surface du gratin.

_ Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus du gratin aux fruits du mer soit doré.

_ Servez aussitôt.

Laissez un commentaire