Pavé de saumon et asperges vertes à la crème citronnée à l’aneth

Le printemps indique enfin l’arrivée des asperges alors voici un délicieuse recette à base de saumon qui devrait faire le bonheur de vos papilles…

Saumon et asperges c’est toujours un mariage réussi. Voici donc une petite recette toute simple et toute légère.

J’ai accompagné ce plat de une crème citronnée à l’aneth. À déguster en cette belle journée ensoleillée. Alliance parfaite pour la saison.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Difficulté: Facile
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients pour 4 personnes:

– 4 pavés de saumon frais de 150 g chacun
– 800 g d’asperges vertes crues
– 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse légère
– 1 citron jaune non traité
– 6 brins d’aneth frais
– 1 filet d’huile d’olive
– sel, poivre au goût

Quiche allégée au thon

Filet de saumon au four