Poulet a l’ail (pollo al ajillo) recette facile

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Poulet a l'ail (pollo al ajillo) recette facile

Poulet a l’ail (pollo al ajillo) aux champignons (Faible Teneur en Glucides) est une recette de poulet rapide et cuite en cocotte. Le dîner parfait quand vous faites face à un minimum d’ingrédients et pas de temps.

Servez ces cuisses de poulet a l’ail (pollo al ajillo) aux champignons sur du riz, des pâtes, de la purée de pommes de terre ou des aliments à faible teneur en glucides, comme la purée de chou-fleur ou les courgettes!

Donc, pour la recette, il vous faut :

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Temps de préparation: 1h
Temps de cuisson: 35 minutes
Difficulté: Facile

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients (4 personnes):

– 1 kg environ de hauts de cuisse désossés
– 250 g de champignons de Paris
– 5 gousses d´ail
– 2 cubes de bouillon de volaille
– 20 cl de vin blanc
– sel
– poivre
– persil
– huile d´olive
– un peu de farine.

Préparation de poulet a l’ail (pollo al ajillo) recette facile

Découper les hauts de cuisse en morceaux pas trop petits.

Dans une cocotte, verser de l´huile d´olive généreusement.

Faire dorer la viande et ajouter les champignons lavés et coupés en quartiers.

Saler et poivrer.

Quand les champignons sont fondants, ajouter les gousses d´ail coupées en petits morceaux.

Bien mélanger rapidement pour ne pas cramer l´ail.

Saupoudrer la viande avec un peu de farine.

Mélanger et ajouter le vin blanc ainsi que 600 ml d´eau chaude où on aura rajouter les cubes de bouillon de volaille.

Parsemer de persil haché et laisser mijoter 35 minutes environ.

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