Découvrez une recette délicieuse de pommes de terre et de tomates cerises gratinées, sublimées par une panure croustillante au parmesan. Facile à réaliser, ce plat allie la douceur des pommes de terre fondantes et la fraîcheur des tomates cerises juteuses, le tout agrémenté d’une couche dorée de parmesan croustillant. Une explosion de saveurs en chaque bouchée ! Suivez notre guide pas à pas pour réussir ce gratin irrésistible qui fera briller vos talents culinaires. Parfait en accompagnement ou en plat principal, cette recette saura séduire vos papilles et émerveiller vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis. Essayez sans plus attendre cette harmonie parfaite de textures et de goûts, et régalez-vous en toute simplicité.
Ingrédients :
- 6 tomates cerises
- Huile d’olive extra vierge
- 1 oignon
- 400 g de pommes de terre
- Herbes aromatiques au choix
- Sel
- Chapelure
- Origan
- Parmesan
Préparation :
Comment faire les pommes de terre et tomates cerises gratinées avec panure au parmesan
Pour commencer, mélanger la chapelure de parmesan dans un bol. Ensuite, mélanger la chapelure avec les herbes aromatiques, un filet d’huile et le parmesan finement râpé.
Les tubercules doivent être épluchés, lavés et coupés en morceaux de taille égale. Ils peuvent ensuite être placés dans un saladier.
Pour préparer le plat, les oignons doivent être épluchés et hachés. De plus, les tomates cerises doivent être coupées en deux. Une fois ces deux ingrédients prêts, ils doivent être ajoutés aux pommes de terre. Pour rehausser la saveur, saupoudrer le mélange de chapelure de parmesan et disposer soigneusement les légumes assaisonnés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfin, arroser d’une petite quantité d’huile et, si nécessaire, ajouter du sel pour relever l’assaisonnement.
Le plat peut être préparé en le faisant cuire pendant environ 12 à 15 minutes à une température de 180 degrés Celsius en mode ventilé. Pour un résultat optimal, placez la plaque de cuisson dans la partie inférieure du four. Une fois le plat prêt, servez la délicieuse combinaison de pommes de terre gratinées, de tomates cerises et de chapelure au parmesan.
