Découvrez notre délicieuse recette de courgettes gratinées aux crevettes et à l’ail, qui allie saveurs exquises et faible teneur en glucides. Cette préparation facile à réaliser vous séduira par son mariage subtil de courgettes tendres, de crevettes juteuses et de l’arôme envoûtant de l’ail. En plus d’être un plat succulent, il convient parfaitement aux personnes suivant un régime faible en glucides. Gratinées à la perfection, les courgettes caramélisées se marient harmonieusement avec les crevettes, créant une symphonie de goûts dans votre assiette. Ajoutez-y une touche de fromage fondant, et vous obtenez un plat à la fois sain et délicieusement réconfortant. Essayez notre recette de courgettes gratinées aux crevettes et à l’ail dès maintenant pour un repas gourmand et nutritif.
Ingrédients :
- 4 courgettes coupées dans le sens de la longueur
- cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café de thym
- 500 g de crevettes, pelées
- 2 tomates coupées en dés
- 3 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- ½ citron
- 1 cuillère de mozzarella coupée en petits morceaux
- Persil haché pour garnir
Préparation :
Pour commencer, le four doit être préchauffé à une température de 180° Fahrenheit.
La chair des courgettes doit être retirée et mise de côté. Ensuite, placer les barquettes de courgettes dans un plat allant au four. Les arroser d’une généreuse quantité d’huile d’olive et les saupoudrer d’une pincée de feuilles de thym. Pour rehausser la saveur, ajoutez un léger assaisonnement de sel et de poivre. Enfin, mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 20 minutes.
Dans une aventure culinaire, une poêle à frire est choisie comme récipient pour l’huile d’olive parfumée. Dans cette étreinte grésillante, de succulentes crevettes sont délicatement introduites, caressées par la touche délicate de sel et de poivre.
Le processus de cuisson doit être poursuivi pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la viande devienne rose et soit bien cuite. Il est ensuite conseillé de retirer rapidement le plat de la source de chaleur.
Une fois que les morceaux ont refroidi, ils peuvent être coupés en petits cubes et placés dans la poêle. Incorporer la chair des courgettes, les tomates et l’ail dans le mélange et laisser cuire pendant 5 minutes.
Incorporer le yaourt grec, la mozzarella et le jus de citron au mélange. Laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes supplémentaires.
Farcissez les bateaux de courgette de cette garniture et enfournez pendant 10 minutes. Ajoutez du persil par-dessus pour décorer.
