Salade d’avocat, betterave et thon

Salade d’avocat, betterave et thon

Une salade facile et rapide, parfait quand on travaille. Ou pour une entrée de dernière minute et légère. Une salade de betteraves toute simple.

Ils sont beaux, ils sont frais, ils sont colorés et surtout ils sont délicieux ! Ces avocats sont parfaits pour faire une entrée gourmande dans les beaux jours.

Le printemps est enfin arrivé et me donne envie de manger plus léger.

Donc, pour réaliser , il vous faut :

Difficulté: Facile
Préparation: 10 min
Cuisson: 00 min

Ingrédients pour 2 personnes:

– un avocat
– une betterave rouge cuite
– une boite de thon
– 4 cs d’ huile de noix
– 3 cs de vinaigre balsamique blanc
– quelques gouttes de citron
– quelques brins de persil

Préparation :

Etape: 1
Préparez la vinaigrette et versez en la moitié sur le thon égoutté et émietté.

Etape: 2
Pelez l’avocat, coupez-le en deux, puis en tranches. Citronnez-le.

Etape: 3
Pelez la betterave et coupez-la en tranches.

Etape: 4
Disposez le tout dans les assiettes. Versez le reste de vinaigrette et saupoudrez de persil ciselé.

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Salade complet : Oeuf, Betterave, Pomme de Terre

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